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来源:法制晚报 更新:2018-11-15
尽管生活条件越来越好,零食不再是稀罕物,但它对于孩子们的吸引力仍然很大。实际上,完全不让孩子吃零食跟让孩子随便吃零食就是两个极端。由中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会共同编制的《中国儿童青少年零食指南》中,明确规定了孩子零食到底该怎么吃。新鲜水果整个吃好据中国疾控中心营养与健康所助理研究员黄绯绯介绍,专项调查的结果显示,我国儿童青少年对水果、奶类,还有坚果都是摄入严重不足的。中国居民膳食指南推荐儿童青少年每日水果摄入量要在100克到350克之间。然而,调查研究发现,超过九成的儿童青少年的水果摄入量都未达到推荐标准。黄绯绯表示,书中所说“推荐的水果摄入量”是指新鲜的水果,而且水果最好是吃新鲜的,并且是整个吃比较好。需注意,瓶装果汁的糖分可能超量,鲜榨果汁维生素C会有损失,膳食纤维也所剩不多,最好不要选择。学龄前儿童多喝奶 除了水果,让孩子摄入足量的奶制品也是相当重要的。中国居民膳食指南推荐2到4岁学龄前儿童每日乳制品摄入量应该在500克以上,4到7岁儿童为350克到500克之间,7岁以上的孩子要在300克以上。如果有些孩子天生乳糖不耐受,不能喝牛奶,家长可以给孩子选择酸奶。酸奶发酵后,乳糖已经大量降解,可以放心饮用。另外,一些降乳糖的牛奶,比如舒化奶,还有低乳糖奶粉、奶酪等奶制品也可以。在奶制品的选择上,蛋白质含量越高越好。因此,并不推荐含乳饮料。坚果尽量选择原味另外,中国居民膳食指南推荐11岁及以上的儿童青少年每周最好要摄入50克到70克以上的坚果。新版零食指南推荐,坚果尽量选择原味的核桃、杏仁、开心果、夏威夷果、花生等,都可以每天给孩子吃一点。孩子们对水果、奶类、坚果摄入不足,有时候也不是孩子们不爱吃,只是平时想不起来吃。所以,建议家长能把这些食物放在孩子们容易看得见、够得着的地方,这样可以增加其摄入量。
编辑:范天使
  
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